The Restaurant

The Trattoria “Dal Billy” conserves and recovers the image of the old fisherman that “fished” not only the taste and the perfume of the sea, like the locale kitchen, but also the aromas of the land of the “terrazzamenti”. Three generations of fishermen and an excellent cook are cooking and serving the products from one of the most beautiful villages of the 5 Terre, which has managed to maintain the simpleness and the traditions from its area. Magically transformed into an alchemistic “terramare” (landsea), the whole group will offer you a splendid hospitality, serve you a fruit “aperitivo”, cook the fish of the day and their home-grown vegetables, they will offer you fresh, homemade pasta and self-made dessert, they will bring you into the magic Manarolan atmosphere, you will be narrated about their adventures and immersed in the colorful land and contrastive sensations, from the sea to the mountain, which you will sense both outside and inside the trattoria.

Il vecchio e il mare

"Era un vecchio che pescava da solo su una barca ... Tutto in lui era vecchio tranne gli occhi che avevano lo stesso colore del mare ed erano allegri e indomiti. ... Il vecchio aveva insegnato a pescare al ragazzo e il ragazzo gli voleva bene. ...Sedettero sulla terrazza... Quando il vento veniva da est, dallo stabilimento giungeva l'odore attraverso il porto; ma oggi lo si sentiva soltanto vagamente perché il vento era indietreggiato a nord e poi si era smorzato e sulla terrazza si stava bene e c'era il sole."
Lo spirito del nostro locale.. tratto da "Il vecchio e il mare" di Ernest Hemingway

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