Färsk pasta

Mjöl, vin, vatten och ett par ägg; questa è la ricetta che le mamme e le nonne del nostro paese utilizzano da anni per la pasta fatta in casa ed è la medesima ricetta che abbiamo scelto di proporre nel nostro ristorante. Pigmenten naturligt i spenat, rödbetor och svart bläck, inte bara ge färg till blanda en nyfiken titt men berikar den dyrbara massa antioxidanter. Den handarbete och teckning i nudlarna eller nudlar pasta för att ge en extraordinär förmåga att blanda med rätter fisksås, att skapa den mest harmoniska och omfattande, provare per credere.

FÄRSK PASTA:
Mjöl, vin, vatten och några ägg. Detta är receptet att mödrar och mormödrar i byn alltid har använt för att göra pasta och är den vi beslutat att använda i vår restaurang. Den naturliga pigment som finns i spenat, rödbetor och bläckfisk bläck ger degen en intressant färg och berika pasta med viktiga hud asätare. De handgjorda preparatet och styckning i tagliolini eller tagliatelle ger pasta en bra bindningsförmåga med fisksås, vilket skapar en harmonisk och fullständig rätter. Försök att tro!

Lämna en kommentar

Den gamle och havet

"Det var en gammal man som fiskade ensam på en båt ... Allt om honom var gammal, utom hans ögon var färgen på havet och var glad och okuvlig. ... Den gamle mannen hade lärt pojken att fiska och pojken älskade honom. ...De satt på terrassen ... När vinden kom från öster, av anläggning för lukten kom genom porten; men idag kändes det bara något eftersom vinden hade stött i norr och då var det dova och terrassen var bra och solen sken."
Den anda av vår klubb.. tas från "Den gamle och havet" Ernest Hemingway

Våra recensioner