Salgado anchovas

Na noite de verão, o horizonte é iluminado por luzes de pesca, especialmente em noites de lua cheia, pesca da anchova é extraordinário para o seu tamanho, ea qualidade de sua carne. Na manhã seguinte, as anchovas são depois vendidos para o povo do país para a salga tradicional. Em cada vinícola, a anchova, depois de ser lavado, limpo e eviscerado, são colocados nas caixas de madeira típico chamado "arbanelle", e ivi lasciate coperte di... Leia mais

O Velho eo Mar

"Era um velho que pescava sozinho em um barco ... Tudo nele era velho, exceto seus olhos eram da cor do mar e eram alegres e indomáveis. ... O velho havia ensinado o menino a pescar eo menino o amava. ...Eles se sentaram na esplanada ... Quando o vento veio do leste, pelo estabelecimento para o cheiro entrou pela porta; mas hoje me senti só um pouco porque o vento tinha apoiado para o norte e depois foi abafado eo terraço estava bom eo sol estava brilhando."
O espírito do nosso clube.. retirado "O Velho eo Mar" Ernest Hemingway

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