Saltet ansjos

I sommernatten horisonten er opplyst av fiske lys, spesielt på fullmåne netter, ansjos fisket er ekstraordinær for sin størrelse, og kvaliteten på kjøttet deres. Neste morgen, er de ansjos deretter solgt til folket i landet for den tradisjonelle salting. Ved hver vingård, den ansjos, etter å ha blitt vasket, rengjort og sløyd, er plassert i typiske trekasser kalt "arbanelle", e ivi lasciate coperte di... Les mer

Den gamle mannen og havet

"Det var en gammel mann som fisket alene på en båt ... Alt om ham var gammel unntatt hans øyne var fargen på havet og var munter og ukuelige. ... Den gamle mannen hadde lært gutten å fiske, og gutten elsket ham. ...De satt på terrassen ... Da vinden kom fra øst, ved etablering for lukten kom gjennom porten; men i dag kjentes det bare litt fordi vinden hadde støttet i nord, og da var det dempet og terrassen var bra og solen skinte."
Ånden i klubben vår.. hentet fra "Den gamle mannen og havet" Ernest Hemingway

Våre tester