La Trattoria "van Billy" en behoudt het beeld van de visser ontdekt een tijd "vissen" niet alleen de smaak en geur van de zee, lokale keuken, maar ook de smaken van het land tussen de terrassen. Drie generaties van de vissers en een uitstekende kok koken en serveren aan de tafels [...]
Lees meer ..>>
Voor fijnproevers, die wil je niet missen en degenen die een overzicht willen hebben van de aangeboden smaken, bevelen dit gerecht waar ten minste 12 Natuurlijk, tussen warm en koud, Zij geven u een voorproefje van onze mooiste vis, gecombineerd met de aroma's van kruiden en verfraaid door de fantasie van de Ligurische [...]
Lees meer ..>>
In de zomer 's nachts de horizon wordt verlicht door de visserij verlichting, met name op de volle maan nachten, ansjovisvangst is buitengewoon voor zijn grootte, en de kwaliteit van hun vlees. De volgende ochtend, zijn de ansjovis vervolgens verkocht aan de mensen van het land voor de traditionele zouten. Bij elke wijnmakerij, de ansjovis, [...]
Lees meer ..>>
Meel, wijn, water en een paar eieren;Dit is het recept dat moeders en grootmoeders van ons land hebben gebruikt al jaren voor de zelfgemaakte pasta en is het hetzelfde recept hebben we gekozen voor te stellen in ons restaurant. De pigmenten van nature in spinazie, rode biet en [...]
Lees meer ..>>
De aandacht besteed aan de keuze van de grondstoffen wordt niet beïnvloed in het geval van zoete, dat zal een mooie afsluiting van een onvergetelijke maaltijd te worden; in het menu vind je de grote klassiekers, zoals: chocoladecake, semifreddo, tiramisu en vele andere voorstellen in verband met de seizoensgebondenheid van de grondstoffen en [...]
Lees meer ..>>