Gesalzene Sardellen

In der Sommernacht am Horizont leuchtet durch die Fischerei Lichter, vor allem auf den Vollmondnächten, Sardellenfang ist außergewöhnlich für seine Größe, und die Qualität ihres Fleisches. Am nächsten Morgen sind die Sardellen dann auf die Menschen des Landes für die traditionelle Salzen verkauft. An jedem Weingut, die Sardellen, nach dem Waschen, gereinigt und ausgenommen, sind im typischen Holzkisten gelegt genannte "arbanelle", e ivi lasciate coperte di... Lesen Sie weiter

Der alte Mann und das Meer

"Es war ein alter Mann, der alleine auf einem Boot gefischt ... Alles an ihm war alt bis auf seine Augen die Farbe des Meeres waren und fröhlich und unbeugsamen. ... Der alte Mann hatte den Jungen zum Fischen beigebracht, und der Junge liebte ihn. ...Sie saßen auf der Terrasse ... Wenn der Wind kam von Osten, durch die Einrichtung für den Geruch kam durch den Hafen; aber heute fühlte es sich nur geringfügig, weil der Wind hatte im Norden gesichert und dann war es dumpf und die Terrasse war gut und die Sonne schien."
Der Geist unseres Clubs.. entnommen aus "Der alte Mann und das Meer" Ernest Hemingway

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