Restauranten

La Trattoria "Fra Billy" og bevarer billedet af fiskeren opdager en tid "fiskeri" ikke kun smager og dufter af havet, lokale køkken, men også varianter af jorden mellem terrasserne. Tre generationer af fiskere og en fremragende kok kok og tjener ved bordene af produkter fra en af ​​de smukkeste landsbyer i 5 Jord, der har bevaret sin enkelhed og traditioner. Magisk vis forvandlet til alkymister Terramare, tutto il gruppo... Læs mere

Den appetitvækker af hav

For gourmeter, der ikke ønsker at gå glip af noget, og for dem, der ønsker en oversigt over de udbudte varianter, anbefale denne parabol, hvor mindst 12 kursus, mellem varme og kolde, De vil give dig en forsmag på vores fineste fisk og skaldyr, kombineret med duft af urter liguriske og forskønnet af fantasien af ​​køkkenchefen; helt sikkert den bedste måde at udforske vores køkken. MIXED FISH STARTER We suggest this 12-portion platter to gourmets who don’t want to miss... Læs mere

Saltede ansjoser

I sommernat horisonten er oplyst af fiskeri lys, især på fuldmåne nætter, ansjosfiskeri er usædvanlig for sin størrelse, og kvaliteten af ​​deres kød. Den næste morgen, er de ansjoser derefter solgt til folket i det land, for de traditionelle saltning. Ved hver vingård, ansjoser, efter at være blevet vasket, rengjort og renset, er placeret i den typiske trækasser kaldet "arbanelle", e ivi lasciate coperte di... Læs mere

Frisk pasta

Mel, vin, vand og et par æg; questa è la ricetta che le mamme e le nonne del nostro paese utilizzano da anni per la pasta fatta in casa ed è la medesima ricetta che abbiamo scelto di proporre nel nostro ristorante. Pigmenter som naturligt findes i spinat, rødbeder og sort blæk ikke kun give farve til blandingen en nysgerrig udseende, men beriger den dyrebare papirmasse antioxidanter. La lavorazione a mano e la trafilatura in tagliolini o tagliatelle... Læs mere

I dessert

L’attenzione riservata alla scelta delle materie prime non viene meno nel caso dei dolci, der vil være en vidunderlig afslutning på en mindeværdig måltid; i menuen finder du de store klassikere som: chokoladekage, i semifreddi, il tiramisù e tante altre proposte nel rispetto della stagionalità delle materie prime e dell’estro del nostro pasticcere. Our care in the selection of the best ingredients is not less with desserts, which must be the perfect ending... Læs mere

Den gamle mand og havet

"Det var en gammel mand, der fiskede alene på en båd ... Alt om ham var gammel, undtagen hans øjne var farven på havet og blev glad og ukuelig. ... Den gamle mand havde lært drengen at fiske og drengen elskede ham. ...De sad på terrassen ... Når vinden kom fra øst, ved oprettelse af lugten kom igennem havnen; men i dag det føltes kun lidt, fordi vinden havde støttet mod nord, og så var det dæmpet, og terrassen var god og solen skinnede."
Ånden i vores klub.. taget fra "Den gamle mand og havet" Ernest Hemingway

Vores anmeldelser